Gesunde Rezepte
Starkoch Rezepte

Björn Freitag
Conelia Poletto
Johann Lafer
Alexander Kumptner
Alexander Herrmann
Alle Starköche
Saisonale Rezepte

Apfel-Rezepte
Kürbis-Rezepte
Kartoffel-Rezepte
Pflaumen-Rezepte
Pfifferling-Rezepte
Mangold-Rezepte
Rote-Bete-Rezepte
Birnen-Rezepte
Feldsalat-Rezepte
Feigen-Rezepte
Alle Saisonrezepte
Schnelle Rezepte

Blitzrezepte
10 Minuten-Rezepte
15 Minuten-Rezepte
20 Minuten-Rezepte
25 Minuten-Rezepte
5-Zutaten Rezepte
Rezepte nach Zutaten

Aubergine-Rezepte
Avocado-Rezepte
Blumenkohl-Rezepte
Brokkoli-Rezepte
Kürbis-Rezepte
Mangold-Rezepte
Pfifferlinge-Rezepte
Rosenkohl-Rezepte
Süßkartoffel-Rezepte
Zucchini-Rezepte
Alle Zutaten
Ernährungsarten

Vegetarische Rezepte
Vegane Rezepte
Low Carb-Rezepte
Glutenfreie Rezepte
Eiweißreiche Rezepte
Fettarme Rezepte
Ballaststoffreiche Rezepte
Rohkost-Rezepte
Zuckerfreie Rezepte
Alle Ernährungsarten
Weitere Rezeptkategorien

Gesundes Frühstück
Salate-Rezepte
Suppen-Rezepte
Fleisch-Rezepte
Geflügel-Rezepte
Fisch-Rezepte
Nudeln-Rezepte
Kartoffel-Rezepte
Rezepte für Kinder
Grundrezepte
Alle Rezeptkategorien
Klug Abnehmen
Diäten im Überblick

DASH-Diät
Dukan-Diät
Glyx-Diät
Keto-Diät
Paleo-Diät
Low Fat-Diät
Low-Carb-Diät
Louwen-Diät
Nordische Diät
Scheinfasten
Sirtuin-Diät
Stoffwechsel-Diät
Trennkost
Volumetrics-Diät
Zuckerfrei
Intervallfasten
Mediterrane Diät
Atkins-Diät
Basenfasten
Alle Diäten
Abnehm-Rezepte

Mittelmeer-Diät-Rezepte
Eiweiß-Diät-Rezepte
DASH-Diät-Rezepte
Low-Carb-Diät-Rezepte
Atkins-Diät-Rezepte
Low Fat-Diät-Rezepte
Glyx-Diät-Rezepte
Volumetrics-Diät-Rezepte
Reis-Diät-Rezepte
Eier-Diät-Rezepte
Unter 250 Kalorien
Unter 400 Kalorien
Kalorienarme Rezepte
Keto-Diät-Rezepte
Louwen-Diät-Rezepte
Ernährungsplan zum Abnehmen
Abnehm-Tipps

Gesund abnehmen
Schnell abnehmen
Abnehmen ohne Diät
Abnehmen mit Sport
Abnehmen am Bauch
Ernährungsplan zum Abnehmen
Abnehmen in den Wechseljahren
Alle Abnehm-Tipps
Wissen
Lebensmittel A-Z

Gemüse
Superfood
Salatsorten
Hülsenfrüchte
Nüsse
Öle & Fette
Obst
Kräuter
Fisch
Fleisch & Geflügel
Alle Lebensmittel
Ernährungsarten

Vegetarisch Ernährung
Vegane Ernährung
Low Carb Ernährung
Glutenfreie Ernährung
Laktosefreie Ernährung
Eiweißreiche Ernährung
Fettarme Ernährung
Ballaststoffreiche Ernährung
Zuckerfreie Ernährung
Flexitarier
Alle Ernährungsarten
Ernährung bei Krankheiten

Ernährung bei Arthrose
Ernährung bei Gicht
Ernährung bei Bluthochdruck
Ernährung bei Diabetes
Ernährung bei Fettleber
Ernährung bei Rheuma
Ernährung bei Reizdarm
Alle Krankheiten
Ernährung bei Zielen

Immunsystem stärken
Antientzündliche Ernährung
Muskelaufbau Ernährung
Ernährung für den Darm
Cholesterinarme Ernährung
Konzentration steigern
Besser schlafen
Alle Ziele
Kochtipps

Spargel kochen
Blumenkohl kochen
Pizzateig selber machen
Rosenkohl kochen
Nudeln kochen
Gnocchi selber machen
Klassiker
Alle Kochtipps
Gesund leben

Saisonkalender
Experten-Blogs
NEU Longevity
NEU Kulinarische Reise
Ernährung für Kinder
EAT SMARTER-Exklusiv
400 Infografiken zu Lebensmitteln
EAT SMARTER-Shop
EAT SMARTER-App

EAT SMARTER-Zeitschrift

EAT SMARTER-Bücher

Jubiläums-Buch
Abnehm-Buch
EAT SMARTER-Online Kurse

Unser großer Abnehmkurs
Endlich Zuckerfrei mit Dr. Riedl
EAT SMARTER Newsletter
Über EAT SMARTER
Unser Konzept

Unser HealthScore
Premium-Partner
Reformhaus ®

Partner-Rezepte

Aktionen

Gewinnspiele
Produkttests
Events

Homepage

Ballaststoffreiche Rezepte

Alle Rezeptkategorien

Mittelmeer-Diät-Rezepte

Eiweiß-Diät-Rezepte

DASH-Diät-Rezepte

Low-Carb-Diät-Rezepte

Atkins-Diät-Rezepte

Low Fat-Diät-Rezepte

Glyx-Diät-Rezepte

Volumetrics-Diät-Rezepte

Ernährungsplan zum Abnehmen

Ernährungsplan zum Abnehmen

Abnehmen in den Wechseljahren

Vegetarisch Ernährung

Vegane Ernährung

Low Carb Ernährung

Glutenfreie Ernährung

Laktosefreie Ernährung

Eiweißreiche Ernährung

Fettarme Ernährung

Ballaststoffreiche Ernährung

Zuckerfreie Ernährung

Flexitarier

Alle Ernährungsarten

Ernährung bei Arthrose

Ernährung bei Gicht

Ernährung bei Bluthochdruck

Ernährung bei Diabetes

Ernährung bei Fettleber

Ernährung bei Rheuma

Ernährung bei Reizdarm

Alle Krankheiten

Immunsystem stärken

Antientzündliche Ernährung

Muskelaufbau Ernährung

Ernährung für den Darm

Cholesterinarme Ernährung

Konzentration steigern

Pizzateig selber machen

Rosenkohl kochen

Nudeln kochen

Gnocchi selber machen

NEU Kulinarische Reise

Ernährung für Kinder

400 Infografiken zu Lebensmitteln

EAT SMARTER-App

EAT SMARTER-Zeitschrift

Jubiläums-Buch

Abnehm-Buch

Unser großer Abnehmkurs

Endlich Zuckerfrei mit Dr. Riedl

EAT SMARTER Newsletter

Startseite

Rezepte

Backen

Gebäck

Früchtebrot

Nussiges Früchtebrot

‌

Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen

MARKENREZEPT

Nussiges Früchtebrot

Name: Nussiges Früchtebrot
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 18
Cuisine: deutsch
Ingredients: 150 g Berg-Feigen von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus® ); 150 g Reformhaus® Aprikose; 100 g Walnusskern von Lihn (erhältlich im Reformhaus®); 100 g Mandelkern von Lihn (erhältlich im Reformhaus®); 100 g Reformhaus® Cranberry; 100 g Rosinen von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®); 250 g Dinkelmehl Type 630 von Donath (erhältlich im Reformhaus®); 2 TL Bratapfel-Gewürz von Brecht (erhältlich im Reformhaus® ); 1 Prise Ursalz von Brecht (erhältlich im Reformhaus® ); 1 Bio-Orange; 10 g frische Hefe; 30 g Ahornsirup von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®); 220 ml Hafer-Mandel-Drink ungesüßt von Allos (erhältlich im Reformhaus® ); 1 EL Kokosöl von Vitaquell (erhältlich im Reformhaus®)

Ballaststoffreich

Fettarm

Ein fruchtig-süßer Genuss. Foto: Iris Lange-Fricke

(1 Bewertungen)Rezept bewerten

Zubereitung:
20 Min

Schwierigkeit:

leicht

Kalorien pro Portion: 176 kcal

Drucken

Wochen- planer

Mein Kochbuch

Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen

Wie gesund ist Nussiges Früchtebrot?

Health Score:

/100

Was heißt das?

Provitamin A aus Orangen ist für eine gesunde Sehkraft von großer Bedeutung. Darüber hinaus liefern die Zitrusfrüchte bekanntermaßen große Mengen Vitamin C. Dieser Vitalstoff ist für ein starkes Immunsystem unentbehrlich.

Nährwerte pro Portion:

4,3 g

0 g

29 g

8 g

5 g

Unsere Nährwertampel erklärt

Kalorien

176 Kcal (8,4 %)

Vitamin B₁

0,1 mg (10 %)

Vitamin B₂

0,1 mg (9,1 %)

Vitamin B₆

0,1 mg (7,1 %)

Vitamin B₁₂

0 µg (0 %)

gesättigte Fettsäuren

1 g

Zucker gesamt

17 g

Cholesterin

0 mg

Harnsäure

43,7 mg

Vitamin A

0,5 mg (71,4 %)

Vitamin D

0 µg (0 %)

Vitamin E

3,4 mg (42,5 %)

Vitamin K

2 µg (3,3 %)

Niacin

1,9 mg (15,8 %)

Folsäure

37,5 µg (12,5 %)

Pantothensäure

0,4 mg (8 %)

Biotin

5,8 µg (14,5 %)

Vitamin C

1,2 mg (1,3 %)

338,6 mg (8,5 %)

40,4 mg (4 %)

38,6 mg (12,9 %)

1,4 mg (8,8 %)

1,3 µg (0,9 %)

0,8 mg (10 %)

Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen

Zutaten

18 Scheiben

150 gBerg-Feigen von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus® )

150 gReformhaus® Aprikosen

100 g Walnusskerne von Lihn (erhältlich im Reformhaus®)

100 g Mandelkerne von Lihn (erhältlich im Reformhaus®)

100 gReformhaus® Cranberrys

100 g Rosinen von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®)

250 g Dinkelmehl Type 630 von Donath (erhältlich im Reformhaus®)

2 TLBratapfel-Gewürz von Brecht (erhältlich im Reformhaus® )

1 PriseUrsalz von Brecht (erhältlich im Reformhaus® )

1 Bio-Orange

10 gfrische Hefe

30 g Ahornsirup von Rapunzel (erhältlich im Reformhaus®)

220 mlHafer-Mandel-Drink ungesüßt von Allos (erhältlich im Reformhaus® )

1 EL Kokosöl von Vitaquell (erhältlich im Reformhaus®)

Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Hefe

400

EXKLUSIV NUR BEI EAT SMARTER

Infografiken über
Lebensmittel

In unseren Infografiken erfahren Sie alles
über die gesundheitlichen Auswirkungen
eines Lebensmittels.

Zubereitung

Schritt 1/3

Berg-Feigen und Aprikosen in grobe Würfel schneiden. Jeweils 80 g Walnuss- und Mandelkerne grob hacken. Mit Cranberries, Rosinen, Mehl, Bratapfel-Gewürz und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Orange heiß abspülen, trocken reiben und Schale abreiben. Hefe mit Ahornsirup, Orangenschale und Hafer-Mandel-Drink verrühren und zu den trockenen Zutaten in die Schüssel geben.

Schritt 2/3

Eine Kastenform mit Kokosöl einfetten und Teig hineinfüllen. Oberfläche glatt streichen, übrige Walnuss- und Mandelkerne oben drauf legen und abgedeckt 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3/3

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas Stufe 2-3) ca. 60 Minuten backen. Anschließend 10 Minuten in der Form ruhen lassen, aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

EAT SMARTER empfiehlt

Zutaten beim Reformhaus® kaufen

Sie möchten das Rezept nachkochen? Alle Zutaten können Sie ganz einfach im Reformhaus® in Ihrer Nähe kaufen oder im Reformhaus® Webshop bestellen.

mehr

Reformhaus® Aprikosen

Die Reformhaus® Trockenfrüchte werden schonend getrocknet und sind nicht mit Schwefel behandelt. Das ist auch der Grund für die oft intensive braune Farbgebung, was besonders bei den Aprikosen auffällt.

mehr

Dinkelmehl Type 630 von Donath

Das Dinkelmehl von Donath hat einen leicht nussigen, harmonischen Geschmack und einen ausgewogenen Gehalt an Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Gemahlen wird es aus dem vollen Korn, inkl. des nährstoffreichen Keims.

mehr